Uma dúvida comum entre os consumidores de água mineral é a respeito do pH ideal da água mineral para o consumo humano e, embora o pH tenha um papel fundamental na saúde, é um assunto ainda pouco falado entre os especialistas.

O potencial hidrogeniônico ou pH é uma medida graduada entre 0 e 14 utilizada para definir se um meio é neutro, ácido ou básico. O pH de 7 corresponde a um meio com substância neutra.

Já uma substância com o pH inferior a 7 indica um meio ácido, enquanto uma substância de pH superior a 7 indica um meio básico ou alcalino.

O pH é medido em escala logarítmica, isto é, a diminuição de 1 unidade no pH define um meio com uma solução 10 vezes mais ácida.

Isso significa que ao consumir uma água com pH igual a 6, esta água será 10 vezes mais ácida que uma água de pH igual a 7.

Agora que já discutimos acerca do que é o pH, vamos ao que interessa: qual o pH ideal da água?

O pH do organismo

Sabe-se que idealmente o pH do sangue humano deve ser discretamente alcalino, permanecendo entre 7,35 e 7,45. Um pH superior ou inferior a esta faixa pode trazer prejuízos ao equilíbrio interno do organismo (homeostase), com sérias consequências à saúde.

Um pH ácido no sangue e fluídos corporais provoca redução na capacidade do corpo de absorver nutrientes e minerais, além de diminuir a eficácia das células na produção de energia.

Consequentemente, um organismo ácido pode alterar a eficiência que o corpo tem na desintoxicação por metais pesados, provocar desnutrição (mesmo se alimentando) e desenvolver osteoporose, deixando-o muito mais suscetível à doenças.

Há estudos que associam o ácido excessivo no organismo com o desenvolvimento e propagação de diversos tipos de cânceres.

Nem sempre o estado de acidose é acompanhado de sintomas. Porém, dentre os sintomas mais comuns de um desequilíbrio do pH, podemos citar a azia (sensação de queimação na região do estômago), sensação de saciedade com poucas quantidades de alimentos e excesso de flatulências e arrotos.

Além disso, um indivíduo com acidose pode apresentar quadros de náusea, vômito, cansaço e até alterações na respiração.

Água e alimentos alcalinos

A resposta para evitar a acidose e todas as consequências citadas anteriormente está no consumo de água e alimentos levemente alcalinos. A ingestão de substâncias alcalinas é capaz de neutralizar os efeitos dos alimentos ácidos.

Dê preferência para alimentos como frutas, verduras, ervilhas, chá verde, castanha de caju sem sal, feijões, lentilhas, especiarias, sementes, nozes e ervas.

O limão e a melancia são considerados alimentos extremamente alcalinos e também podem ser excelentes opções.

Deve-se evitar o consumo exagerado de alimentos formadores de ácido como carne, peixes, aves, ovos, cereais, leguminosas, refrigerantes, bebidas alcoólicas e adoçantes artificiais.

A água mineral alcalina, com um pH ideal entre 9 e 10, também tem papel fundamental na prevenção da acidose.

Além de neutralizar possíveis compostos ácidos presentes no sangue, a água mineral alcalina pode repor os minerais que eventualmente foram perdidos durante o episódio de acidose.

A característica alcalina da água também tem propriedades digestivas, pois sua natureza básica é capaz de neutralizar a acidez do trato gastrointestinal, prevenindo doenças como esofagites, gastrites, úlceras e indigestão.

Como identificar o pH da água mineral

Segundo resolução da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa), é permitido a comercialização de águas de fonte com pH entre 4 e 10. Assim, pode-se encontrar no mercado água com diferentes graduações de pH.

A maneira mais rápida de identificar o valor do pH da água mineral é pelo simples ato ler o rótulo presente nas suas embalagens.

Por isso, reiteramos a importância de estar atento ao rótulo dos produtos que você e sua família consome.

Ainda é muito comum a incidência de acidose na nossa sociedade. Isso se dá principalmente pelo estilo de vida imposto pelo o século XXI. Devido à “correria” do dia a dia, acabamos sendo negligentes com a nossa saúde.

Atitudes simples como adotar uma dieta mais saudável e saber sobre a água mineral que consumimos pode evitar inúmeros problemas de saúde, promovendo maior qualidade de vida.

A Água Mineral Treze Tílias possui um pH alcalino de 9,45, ideal para manter o equilíbrio acidobásico do sangue e prevenir todas as afecções provocadas pelo pH ácido do organismo.

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